Prijem
Zdrava ishrana u letnjim mesecima
Jedan od načina koji može da umanji posledice visokih temperatura na naše zdravlje i raspoloženje svakako je pravilna ishrana. Naime, tokom leta ishranu treba da prilagodite ovom godišnjem dobu. A, evo i kako:
Zeleno povrće
Iskoristite svo voće i povrće koje vam leto donosi, povećajte unos tečnosti i masna mesa kao što je svinjsko zamenite piletinom i ćuretinom. Doručak je najvažniji obrok i treba da bude lagan: mleko i mlečni proizvodi, tanak sendvič i voće, jer ove namirnice nisu visoko kalorične, a sadrže mnogo vitamina neophodnih za energetski potencijal organizma.
Tokom leta je važno da organizam ima dovoljno magnezijuma i kalijuma koje, uz natrijum i hlor, organizam najbrže gubi znojenjem. Magnezijuma ima u zelenom povrću, kalijuma u zelenom povrću i voću, kalcijum je najzastupljeniji u mleku i mlečnim proizvodima, hlora ima u vodi, a riba je prava riznica gvožđa. Idealno vreme za letnju večeru je između 18 i 19 časova, jer je posle tog vremena metabolizam sve sporiji, pa hrana samo „pada“ na želudac i teško se vari. I na kraju, šta god da jedete bilo bi dobro da prepolovite obroke, ako ste gledani jedite voće, a potrudite se da hranu ne solite previše. To su osnovne preporuke nutricionista.
Ali leti često imamo problem sa isušenom kosom i kožom, sunčanicom i grčevima. Evo nekoliko preporuka kada je reč o ishrani...
Sunčanica i grčevi
Uzrok sunčanice i toplotnog udara jeste otok mozga zbog priliva velike količine krvi u mozak. Nekim ljudima je dovoljno da provedu i deset minuta na suncu i da dobiju sunčanicu. Zbog toga, ne ignorišite opomene lekara da se tokom vrelih dana sklanjate u hlad, nosite šešir ili maramu na glavi i izbegavate aktivnosti na suncu. I najvažnije, morate da pijete dosta tečnosti.
Zato poslušajte sledeće saveta da ne biste dehidrirali:
- tečnost treba da pijete sat pre izlaska iz kuće, ili pre planiranih aktivnosti i sat posle
- kada ste vrući i znojavi trebalo bi da pijete čašu tečnosti na svakih 15 minuta
- boja urina je dobar pokazatelj hidracije - ako ima boju soka od jabuke, znači da ste dehidrirani.
Gljivične infekcije
Mokar kupaći kostim, bazeni sa neispravnom vodom su idealna sredina za gljivice. Ako već niste slušali savete i do infekcije je došlo, trebalo bi da pijete dosta jogurta i to onog sa živim aktivnim kulturama. Bilo bi dobro i da smanjite unos slatkiša (umesto raznih slatkiša unosite med).
Suva i oštećena koža
Ovakvo stanje naše kože pripisujemo povećanom znojenju kao i uticaju slane vode. Za oporavak kože neophodni su vitamin C, belančevine i dostatna tečnosti. Da bise koža brzo oporavila, neophodan je vitamin C koga ima u malinama, borovnicama i jagodama. Neophodne su i belančevine kojih ima u piletini, orašastim plodovima i semenkama. Ne zaboravite tečnost - voda i nezaslađeni čajevi prijaju koži.
Oštećena kosa
Dugotrajna izloženost suncu kao i morska voda oštećuju kosu. Da bi se kosa oporavila, neophodno je da u organizam unesete dosta belančevina. Gubitak kose ili gubitak sjaja može da se spreči uzimanjem vitamina B5 (ima ga u jogurtu), B8 (u džigerici i kuvanim jajima), folne kiseline (u spanaću i svinjskoj džigerici), kalcijama (u mlečnim proizvodima) i cinka (u mesu i ribi).
Preporučena ishrana:
Rano leto
- izbacite so iz upotrebe
- unosite jod, kroz povrće, mleko, ribu...
- izbacite šećer iz upotrebe (koristite med, zdravije je)
- manje začina nego u proleće
- više sirovog povrća (što je manje obradjeno, više korisnih supstanci ima)
- češće male količine svežeg voća
- dosta kukuruza
- hladne i osvežavajuće supe
- više tečnosti (čaj, voda)
- jednostavno pripremljena jela
- prednost se daje gorkom ukusu (salate, zeleno lisnato povrće, semenke kajsije [obavezno], semenke susama i suncokreta, kikiriki [neslani] )
- manje količine hrane nego u drugim godišnjim dobima
Kasno leto
- podjednako kuvane i sirove hrane,
- jedite dosta voća
- prednost ima glavičasto povrće (bundeve, kupus, luk i sl.)
- izbacite so iz upotrebe
- prednost se daje slatkom ukusu
- izbacite šećer iz upotrebe (koristite med)
- od tečnosti najbolje je konzumirati čajeve
Jedan od načina koji može da umanji posledice visokih temperatura na naše zdravlje i raspoloženje svakako je pravilna ishrana. Naime, tokom leta ishranu treba da prilagodite ovom godišnjem dobu. A, evo i kako:
Zeleno povrće
Iskoristite svo voće i povrće koje vam leto donosi, povećajte unos tečnosti i masna mesa kao što je svinjsko zamenite piletinom i ćuretinom. Doručak je najvažniji obrok i treba da bude lagan: mleko i mlečni proizvodi, tanak sendvič i voće, jer ove namirnice nisu visoko kalorične, a sadrže mnogo vitamina neophodnih za energetski potencijal organizma.
Tokom leta je važno da organizam ima dovoljno magnezijuma i kalijuma koje, uz natrijum i hlor, organizam najbrže gubi znojenjem. Magnezijuma ima u zelenom povrću, kalijuma u zelenom povrću i voću, kalcijum je najzastupljeniji u mleku i mlečnim proizvodima, hlora ima u vodi, a riba je prava riznica gvožđa. Idealno vreme za letnju večeru je između 18 i 19 časova, jer je posle tog vremena metabolizam sve sporiji, pa hrana samo „pada“ na želudac i teško se vari. I na kraju, šta god da jedete bilo bi dobro da prepolovite obroke, ako ste gledani jedite voće, a potrudite se da hranu ne solite previše. To su osnovne preporuke nutricionista.
Ali leti često imamo problem sa isušenom kosom i kožom, sunčanicom i grčevima. Evo nekoliko preporuka kada je reč o ishrani...
Sunčanica i grčevi
Uzrok sunčanice i toplotnog udara jeste otok mozga zbog priliva velike količine krvi u mozak. Nekim ljudima je dovoljno da provedu i deset minuta na suncu i da dobiju sunčanicu. Zbog toga, ne ignorišite opomene lekara da se tokom vrelih dana sklanjate u hlad, nosite šešir ili maramu na glavi i izbegavate aktivnosti na suncu. I najvažnije, morate da pijete dosta tečnosti.
Zato poslušajte sledeće saveta da ne biste dehidrirali:
- tečnost treba da pijete sat pre izlaska iz kuće, ili pre planiranih aktivnosti i sat posle
- kada ste vrući i znojavi trebalo bi da pijete čašu tečnosti na svakih 15 minuta
- boja urina je dobar pokazatelj hidracije - ako ima boju soka od jabuke, znači da ste dehidrirani.
Gljivične infekcije
Mokar kupaći kostim, bazeni sa neispravnom vodom su idealna sredina za gljivice. Ako već niste slušali savete i do infekcije je došlo, trebalo bi da pijete dosta jogurta i to onog sa živim aktivnim kulturama. Bilo bi dobro i da smanjite unos slatkiša (umesto raznih slatkiša unosite med).
Suva i oštećena koža
Ovakvo stanje naše kože pripisujemo povećanom znojenju kao i uticaju slane vode. Za oporavak kože neophodni su vitamin C, belančevine i dostatna tečnosti. Da bise koža brzo oporavila, neophodan je vitamin C koga ima u malinama, borovnicama i jagodama. Neophodne su i belančevine kojih ima u piletini, orašastim plodovima i semenkama. Ne zaboravite tečnost - voda i nezaslađeni čajevi prijaju koži.
Oštećena kosa
Dugotrajna izloženost suncu kao i morska voda oštećuju kosu. Da bi se kosa oporavila, neophodno je da u organizam unesete dosta belančevina. Gubitak kose ili gubitak sjaja može da se spreči uzimanjem vitamina B5 (ima ga u jogurtu), B8 (u džigerici i kuvanim jajima), folne kiseline (u spanaću i svinjskoj džigerici), kalcijama (u mlečnim proizvodima) i cinka (u mesu i ribi).
Preporučena ishrana:
Rano leto
- izbacite so iz upotrebe
- unosite jod, kroz povrće, mleko, ribu...
- izbacite šećer iz upotrebe (koristite med, zdravije je)
- manje začina nego u proleće
- više sirovog povrća (što je manje obradjeno, više korisnih supstanci ima)
- češće male količine svežeg voća
- dosta kukuruza
- hladne i osvežavajuće supe
- više tečnosti (čaj, voda)
- jednostavno pripremljena jela
- prednost se daje gorkom ukusu (salate, zeleno lisnato povrće, semenke kajsije [obavezno], semenke susama i suncokreta, kikiriki [neslani] )
- manje količine hrane nego u drugim godišnjim dobima
Kasno leto
- podjednako kuvane i sirove hrane,
- jedite dosta voća
- prednost ima glavičasto povrće (bundeve, kupus, luk i sl.)
- izbacite so iz upotrebe
- prednost se daje slatkom ukusu
- izbacite šećer iz upotrebe (koristite med)
- od tečnosti najbolje je konzumirati čajeve
